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TORTILLA PATATAS

TORTILLAS

TORTILLA PATATAS

INGREDIENTES:

  • 6 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 3 cucharadas harina de garbanzo
  • 80 ml. agua un chorrito leche de soja de soja
  • sal y aceite

PREPARACIÓN:

  • Cortamos las patatas y la cebolla en trozos y las hacemos en la sartén con abundante aceite.
  • Salamos. Mientras vertimos en un bol el agua, la leche de soja y espolvoreamos la harina de garbanzo.
  • Removemos bien hasta que queda mezclado y sin grumos.
  • Cuando las patatas y la cebolla estén listas retiraremos el aceite, las agregaremos al bol con la mezcla y removeremos con cuidado.
  • Tan sólo quedará hacer la mezcla en la sartén, a fuego lento, dándole vuelta y vuelta para que la tortilla se haga bien por dentro.

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