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RECETAS VEGANAS TORTA DE LA LUNA

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TORTA DE LA LUNA

TORTA DE LA LUNA

INGREDIENTES:

  • 1 lata (17-1/2 onzas) de pasta de semilla de flor de loto (puedes sustituir por avellanas)
  • 1 / 4 taza de nueces picadas
  • Para la Masa
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de leche de soja en polvo sin grasa
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • 3 huevos veganos
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 / 2 taza de manteca vegetal sólida, derretida y fría
  • 1 yema de huevo, ligeramente batido

PREPARACIÓN:

  • Hacer una pasta de semillas de loto y las nueces.
  • Mezclar en un bol y dejar reposar.
  • Cernir la harina, la leche en polvo, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
  • En otro tazón grande de batidora eléctrica, batir los huevos a velocidad media hasta que se amalgamen bien los ingredientes.
  • Añadir el azúcar morena, batir por 10 minutos más o hasta que la mezcla caiga en forma de una gruesa cinta.
  • Agregar manteca derretida y mezclar suavemente.
  • Con una espátula, doblar la mezcla de harina.
  • Poner la masa sobre una tabla ligeramente enharinada; amasar durante 1 minuto o hasta que esté suave y satinada.
  • Divide la masa por la mitad; con un rodillo.
  • Corta cada mitad en 12 pedazos iguales.
  • Para dar forma a cada una de torta de luna, tira un trozo de masa en una bola.
  • Estira la masa sobre una tabla ligeramente enharinada para hacer un círculo de 4 pulgadas sobre 1/8 cm de gruesa.
  • Coloca una cucharada de semillas de loto y nueces hecha puré en el centro del círculo de masa.
  • Dobla los lados de la masa para encerrar completamente llenado; prensa los bordes para sellar.
  • Con un molde para hacer el pastel de luna, coloca la masa con la costura hacia arriba, en el molde; aplanar la masa para que se ajuste a la forma del molde.
  • Coloca la torta en bandeja para hornear sin engrasar.
  • Repite para dar forma a pasteles restantes.
  • Pinta las tapas con la yema de huevo.
  • Coloca en un horno precalentado a 375º F por 30 minutos o hasta que estén doradas.
  • Transfiere a una rejilla y deja enfriar.

MACROBIOTICA

MACROBIÓTICA PURIFICADORA

El mar limpia lo que entra en su contacto renovando lo que alcanza, da vida a la flora y fauna, como madre de toda la vida terrestre animal y vegetal.

GEORGE OHSAWA

MACROBIÓTICA OBSESIVA

La macrobiótica es puro taoísmo. No hay ni reglas ni prohibiciones. Pone su énfasis en la consciencia, la libertad, la sensibilidad y flexibilidad.

OSHO

¿QUÉ ES LA MACROBIÓTICA?

La dieta Macrobiótica es autogestión de la salud accesible, ya que está basada en la comprensión de las leyes de la naturaleza aplicadas a la dieta.

KUARTADIMENSION

MACROBIÓTICA PARA VEGANOS

La macrobiótica enseña a ser libre de cualquier tipo de dogmas. No significa que esté contra tradiciones y el modo compasivo desarrollado en cada ser.

JBN

MACROBIÓTICA CONCIENTE

Macrobiótica va más allá de una alimentación sana. Pero recuerda que en la medida que vas sanando también vas descargando con molestias esporádicas.

PATRICIA RESTREPO

MACROBIÓTICA ESPIRITUAL

Cuando usted está en ayunas se siente más lúcido, ya que al reducir el alimento físico aumenta la cantidad de energía cósmica o luz que se absorbe.

MICHIO KUSHI

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