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HOJALDRE MANZANA

PANADERIA

HOJALDRE MANZANA

INGREDIENTES:

  • 1 Lámina de masa de hojaldre
  • 1/2 manzana
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 2 ó 3 cucharadas de mahonesa
  • Queso Tofu
  • Pimienta y sal
  • 1/2 Cucharadita de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

  • Estirar bien la masa de hojaldre y dividirla en cuadrados, ni grandes ni pequeños (lo justo para hacer aperitivos).
  • Picar muy fino la cebolla y mezclar con con dos o tres cucharadas de mahonesa y con la manzana cortada a cuadraditos pequeños.
  • Poner un poco de la mezcla sobre el cuadrado de masa de hojaldre y por encima ponerle una rodaja de tofu. Cubrir con otro cuadrado de la masa de hojaldre y presionar bien los bordes para que quede bien sellado.
  • Pintar los hojaldres con aceite de oliva y espolvorearles por encima un poco de sal y pimienta. Meter en el horno precalentado a 180º hasta que suban y estén dorados.
  • Servir enseguida.

COMENTARIOS:

Las cantidades, como siempre, son a ojo, dependiendo de la cantidad de hojaldritos que queráis hacer. Es importante que la cebolla esté picada muy fina y que la manzana no tanto, para que se note su textura al comerla.... Espero que os guste la receta!!!

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