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CROQUETAS ESPINACAS

CROQUETAS ESPINACAS

INGREDIENTES:

  • 450 gms. de espinaca fresca
  • 1 puñado de pimentón picado
  • 275 gms. de harina de alverjas
  • 2 ajíes secos molidos
  • 200 gms. de requesón desmenuzado
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharada de ghee o aceite para freír
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de jengibre

PREPARACIÓN:

  • Lava bien las espinacas y quita los tallos grandes, luego sumerja las hojas en agua hervida por unos minutos.
  • Escúrrelas bien, apretándolas. Pica las hojas bien menudas. En una olla mediana, calientael ghee o el aceite y fríe el pimentón, jengibre, ajíes y luego las especias molidas.
  • Añade el requesón desmenuzado, remueve para que se frite durante un minuto. Luego añade la espinaca. Agrega la sal y mueve bien los ingredientes con una cuchara.
  • Pon la mezcla sobre una superficie plana, añade la harina de alverjas y amasa bien. Una vez amasada, forma bolitas de 2.5 cms. y frítelas en ghee o aceite hasta que tomen un color ligeramente marrón.
  • Luego coloca las bolitas en un recipiente de tal manera que escurran. Puedes servirlas acompañadas de salsa de tomate, o como gustes.
  • En lo personal, me encantan las croquetas, y que mejor plato a preparar, para los vegetarianos, Por ello en Freealfin piensan en los vegetarianos, aquí te dejo esta receta, saludable y deliciosa.

MACROBIOTICA

MACROBIÓTICA PURIFICADORA

El mar limpia lo que entra en su contacto renovando lo que alcanza, da vida a la flora y fauna, como madre de toda la vida terrestre animal y vegetal.

GEORGE OHSAWA

MACROBIÓTICA OBSESIVA

La macrobiótica es puro taoísmo. No hay ni reglas ni prohibiciones. Pone su énfasis en la consciencia, la libertad, la sensibilidad y flexibilidad.

OSHO

¿QUÉ ES LA MACROBIÓTICA?

La dieta Macrobiótica es autogestión de la salud accesible, ya que está basada en la comprensión de las leyes de la naturaleza aplicadas a la dieta.

KUARTADIMENSION

MACROBIÓTICA PARA VEGANOS

La macrobiótica enseña a ser libre de cualquier tipo de dogmas. No significa que esté contra tradiciones y el modo compasivo desarrollado en cada ser.

JBN

MACROBIÓTICA CONCIENTE

Macrobiótica va más allá de una alimentación sana. Pero recuerda que en la medida que vas sanando también vas descargando con molestias esporádicas.

PATRICIA RESTREPO

MACROBIÓTICA ESPIRITUAL

Cuando usted está en ayunas se siente más lúcido, ya que al reducir el alimento físico aumenta la cantidad de energía cósmica o luz que se absorbe.

MICHIO KUSHI

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