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TARTA MORAS

TARTA MORAS

INGREDIENTES:

  • 250 gr harina y sal
  • 075 gr mantequilla
  • 075 gr aceite de oliva
  • Agua muy fría

Para el relleno:

  • 6 manzanas grandes
  • 2 tazas moras
  • 3 cucharadas azúcar orgánica

PREPARACIÓN:

  • Poner en un bol la harina y una pizca de sal. Cortar la mantequilla y el aceite en dados, echar en el bol y con los dedos frotar hasta conseguir una mezcla de migas finas. Para hacer la masa, agregar un poco de agua helada (importante: añadir muy poco a poco porque si nos pasamos se hará demasiado pegajosa la masa).
  • Cuando tengamos la masa, hacemos una bola, la ponemos encima de un plato, la tapamos con un trapo de cocina y la metemos en el frigorífico durante media hora.
  • Pelar las manzanas, quitar el centro duro y cortar en láminas. Engrasar el molde de tarta con mantequilla y poner la manzana y las moras dentro. Espolvorear con el azúcar y mezclar con cuidado (para que no se deshagan las moras).
  • Precalanter el horno a 200º.
  • Sacar la masa del frigorífico y extenderla hasta que tenga un tamaño un poco superior al molde de tartas (por cierto, el molde debe ser de cristal tipo pyrex, o de cerámica para horno - NUNCA de acero inoxidable, pues altera el sabor).
  • Mojar el borde del molde con agua, tapar con la masa y apretar con un tenedor todo el borde. Una vez bien pegada la masa, con un cuchillo afilado quitamos las sobras.
  • Realizar un par de pequeños cortes en la masa en el centro de la tarta para dejar salir el vapor. Pintar Espolvorear con un poco de azúcar.
  • Hornear durante 40-50 minutos. Debe adquirir un color dorado y tener textura crujiente. Si empieza a ponerse oscura la masa antes de tiempo, o bien puedes bajar la bandeja de horno a una altura inferior, o bien puedes tapar el molde con papel de plata.

MACROBIOTICA

MACROBIÓTICA PURIFICADORA

El mar limpia lo que entra en su contacto renovando lo que alcanza, da vida a la flora y fauna, como madre de toda la vida terrestre animal y vegetal.

GEORGE OHSAWA

MACROBIÓTICA OBSESIVA

La macrobiótica es puro taoísmo. No hay ni reglas ni prohibiciones. Pone su énfasis en la consciencia, la libertad, la sensibilidad y flexibilidad.

OSHO

¿QUÉ ES LA MACROBIÓTICA?

La dieta Macrobiótica es autogestión de la salud accesible, ya que está basada en la comprensión de las leyes de la naturaleza aplicadas a la dieta.

KUARTADIMENSION

MACROBIÓTICA PARA VEGANOS

La macrobiótica enseña a ser libre de cualquier tipo de dogmas. No significa que esté contra tradiciones y el modo compasivo desarrollado en cada ser.

JBN

MACROBIÓTICA CONCIENTE

Macrobiótica va más allá de una alimentación sana. Pero recuerda que en la medida que vas sanando también vas descargando con molestias esporádicas.

PATRICIA RESTREPO

MACROBIÓTICA ESPIRITUAL

Cuando usted está en ayunas se siente más lúcido, ya que al reducir el alimento físico aumenta la cantidad de energía cósmica o luz que se absorbe.

MICHIO KUSHI

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