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POTAJE DE LENTEJAS

GRANOS

POTAJE DE LENTEJAS

INGREDIENTES:

  • 1 tira de alga kombu,
  • 1 taza de lentejas,
  • 1 cebolla,
  • 2 dientes de ajo picado,
  • 2 zanahorias,
  • 2 tiras de apio,
  • 2 tomates troceados, tomillo, aceite de oliva, perejil.

PREPARACIÓN:

  • Sofreír la cebolla, el ajo, y el tomate con el aceite y sal marina.
  • Añadir el resto de las verduras y el tomillo.
  • Saltear.
  • Añadir 4 tazas de agua, el alga kombu y las lentejas lavadas.
  • Cocinar a fuego medio durante 45 minutos.
  • Servir con perejil fresco.

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