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CREMA CHAMPIÑONES

CREMAS

CREMA CHAMPINONES

INGREDIENTES:

  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 225 gr. de champiñones
  • 2 cucharadas de aceite
  • Tomillo
  • Perejil
  • 700 ml. de leche de soja

PREPARACIÓN:

  • Se parte la cebolla y se rehoga en el aceite hasta que esté transparente.
  • Se añade la patata partida y los champiñones y se rehogan unos minutos.
  • Se añaden el resto de los ingredientes y se dejan cocer unos 20 minutos.
  • Se pasa por la batidora hasta conseguir un puré fino.
  • Para 4 personas.

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