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CACEROLA DE TRIGO

VEGETALES

CACEROLA DE TRIGO

INGREDIENTES:

  • 1/2 tazas de arroz integral |
  • 1 taza de trigo entero remojado 24 horas antes y escurrido
  • 2 tazas de champiñones picados
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 taza de queso Chester o Chihuahua rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 5 tazas de agua
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN:

  • Remojar el arroz en agua caliente durante 1 hora, escurrir.
  • Freír el trigo en poco aceite junto con el arroz, la cebolla y el ajo picados hasta que dore.
  • Agregar el agua y los champiñones.
  • Sazonar al gusto, tapar y dejar que cueza.
  • Cuando ya casi esté cocido el trigo, espolvorear el queso y dejar que gratine.

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