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AJO BLANCO

VEGETALES

AJO BLANCO

INGREDIENTES:

  • 1 diente de ajo
  • 200 gr. almendras crudas peladas
  • 200 gr. de miga de pan integral
  • 100 ml. de aceite de oliva
  • Medio litros de agua
  • El zumo de un limón

PREPARACIÓN:

  • Se remoja la miga de pan en un poco de agua y se pasa por la batidora junto con el ajo y las almendras añadiéndole el aceite poco a poco hasta conseguir una pasta fina
  • Se le añade el agua y el zumo de limón y se sigue batiendo hasta que esté todo bien mezclado y fino
  • Si se quiere más fino se pasa por el chino. Se mete en la nevera y se sirve frío

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