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HUMUS GARBANZOS

HUMUS GARBANZOS

INGREDIENTES:

  • 175 g garbanzos
  • 50 g pasta de tahina (sésamo)
  • 2 dientes ajo
  • 2 limones en zumo
  • 1 pellizco comino
  • sal y pimienta
  • 1 cuchara aceite de oliva virgen extra
  • 1 cuchara pimentón

PREPARACIÓN:

  • Para 4 personas.
  • Dejar los garbanzos en remojo la noche anterior.
  • Cocer en agua hirviendo con sal durante hora y media o hasta que estén tiernos.
  • Apartar, escurrir y reservara aparte del líquido de cocción.
  • Pelar los ajos y quitar el germen.
  • Triturar en un recipiente los garbanzos, la pasta tahina, los ajos, el zumo de limón y 300 ml del agua de cocción de los garbanzos.
  • Incorporar el comino, salpimentar y verter en un recipiente de presentación.
  • Regar con un chorrito de aceite y espolvorear con pimentón. Servir.

Consejo:

  • La pasta tahina está elaborada con sésamo, es muy nutritiva y se usa fundamentalmente en Oriente
  • Medio. En España se encuentra con facilidad en herbolarios.

Atrezzo:

  • Cuenco de Atenae.

MACROBIOTICA

MACROBIÓTICA PURIFICADORA

El mar limpia lo que entra en su contacto renovando lo que alcanza, da vida a la flora y fauna, como madre de toda la vida terrestre animal y vegetal.

GEORGE OHSAWA

MACROBIÓTICA OBSESIVA

La macrobiótica es puro taoísmo. No hay ni reglas ni prohibiciones. Pone su énfasis en la consciencia, la libertad, la sensibilidad y flexibilidad.

OSHO

¿QUÉ ES LA MACROBIÓTICA?

La dieta Macrobiótica es autogestión de la salud accesible, ya que está basada en la comprensión de las leyes de la naturaleza aplicadas a la dieta.

KUARTADIMENSION

MACROBIÓTICA PARA VEGANOS

La macrobiótica enseña a ser libre de cualquier tipo de dogmas. No significa que esté contra tradiciones y el modo compasivo desarrollado en cada ser.

JBN

MACROBIÓTICA CONCIENTE

Macrobiótica va más allá de una alimentación sana. Pero recuerda que en la medida que vas sanando también vas descargando con molestias esporádicas.

PATRICIA RESTREPO

MACROBIÓTICA ESPIRITUAL

Cuando usted está en ayunas se siente más lúcido, ya que al reducir el alimento físico aumenta la cantidad de energía cósmica o luz que se absorbe.

MICHIO KUSHI

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