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RECETAS VEGANAS GALLETAS ALGARROBO

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GALLETAS ALGARROBO

GALLETAS ALGARROBO

INGREDIENTES:

  • 60 g. de almendras
  • 100 g. de azúcar
  • 250 g. de aceite de oliva virgen
  • 60 g. de licor anís
  • 60 g. de vino dulce de Málaga
  • 15 g. de ajonjolí
  • 10 g. de canela molida
  • 10 g. de anís en grano
  • 500 g. de harina de repostería
  • Un pellizco de sal
  • Una tira de piel de limón

PREPARACIÓN:

  • Freír el aceite con la cáscara de limón durante unos minutos, para que se aromatice el aceite, dejar enfriar y colar, para desechar el limón.
  • Poner en el vaso de la tmx. las almendras y triturar a velocidad 5-7-10 hasta que estén en polvo. Retirar del vaso y reservar.
  • Poner en la tmx, el azúcar y pulverizar 40 segundos a velocidad 10.
  • Añadir el aceite a la tmx, el anís, el vino dulce, el ajonjolí, la canela, el anís en grano, mezclar todo 15 segundos, velocidad 3 1/2.
  • Incorporar la harina, la almendra y la sal, mezclar todo 15 segundos, velocidad 6.
  • Amasar 2 minutos, en velocidad espiga.
  • Dejar reposar 30 minutos la masa.
  • Hacer bolitas todas del mismo tamaño y al ponerlas en la bandeja del horno previamente forrada con papel de hornear aplastarlas con la palma de la mano, en medio de cada torta poner una almendra entera.
  • Precalentar el horno a 180º, hornear las tortas sobre 15-20 minutos
  • Estas tortas las vi hace mucho tiempo en el blog de Edel Pan dulce y otras palabras, son típica de un pueblo de Málaga que se llama Algarrobo por eso del nombre, no porque lleve harina de algarroba.

MACROBIOTICA

MACROBIÓTICA PURIFICADORA

El mar limpia lo que entra en su contacto renovando lo que alcanza, da vida a la flora y fauna, como madre de toda la vida terrestre animal y vegetal.

GEORGE OHSAWA

MACROBIÓTICA OBSESIVA

La macrobiótica es puro taoísmo. No hay ni reglas ni prohibiciones. Pone su énfasis en la consciencia, la libertad, la sensibilidad y flexibilidad.

OSHO

¿QUÉ ES LA MACROBIÓTICA?

La dieta Macrobiótica es autogestión de la salud accesible, ya que está basada en la comprensión de las leyes de la naturaleza aplicadas a la dieta.

KUARTADIMENSION

MACROBIÓTICA PARA VEGANOS

La macrobiótica enseña a ser libre de cualquier tipo de dogmas. No significa que esté contra tradiciones y el modo compasivo desarrollado en cada ser.

JBN

MACROBIÓTICA CONCIENTE

Macrobiótica va más allá de una alimentación sana. Pero recuerda que en la medida que vas sanando también vas descargando con molestias esporádicas.

PATRICIA RESTREPO

MACROBIÓTICA ESPIRITUAL

Cuando usted está en ayunas se siente más lúcido, ya que al reducir el alimento físico aumenta la cantidad de energía cósmica o luz que se absorbe.

MICHIO KUSHI

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