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ESPAGUETI VEGANO

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INGREDIENTES:

  • 300 gramos de espagueti
  • 1 diente de ajo
  • 1 chalote picado
  • 2 calabazas
  • 2 tazas de jitomates cherry
  • 2 cucharadas de aceite de olivo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de chícharos chinos
  • 1/2 taza de granos de elote dulce
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 250 gramos de CARVE molida o carne de Soya
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de queso ricota fresco

PREPARACIÓN:

  • Picar el ajo y échalo. Retirar los extremos de las calabazas y cortar por la mitad. Rebanar de manera que queden medios círculos. Cortar los jitomates por la mitad.
  • Cocer la pasta en 6 tazas de agua con sal hirviendo.
  • Calentar la mantequilla y el aceite en una cacerola a fuego bajo, saltear el ajo y échalo sin que se doren demasiado. Agregar a la sartén las calabazas y chícharos, después de 5 minutos los elotes, la albahaca y el CARVE (Carne de Soya).
  • Rectificar sazón. Apagar la cacerola y colocar los jitomates en la mezcla.
  • Para servir, mezclar la pasta con las verduras con carne y acompañar con queso ricota fresco.

MACROBIOTICA

MACROBIÓTICA PURIFICADORA

El mar limpia lo que entra en su contacto renovando lo que alcanza, da vida a la flora y fauna, como madre de toda la vida terrestre animal y vegetal.

GEORGE OHSAWA

MACROBIÓTICA OBSESIVA

La macrobiótica es puro taoísmo. No hay ni reglas ni prohibiciones. Pone su énfasis en la consciencia, la libertad, la sensibilidad y flexibilidad.

OSHO

¿QUÉ ES LA MACROBIÓTICA?

La dieta Macrobiótica es autogestión de la salud accesible, ya que está basada en la comprensión de las leyes de la naturaleza aplicadas a la dieta.

KUARTADIMENSION

MACROBIÓTICA PARA VEGANOS

La macrobiótica enseña a ser libre de cualquier tipo de dogmas. No significa que esté contra tradiciones y el modo compasivo desarrollado en cada ser.

JBN

MACROBIÓTICA CONCIENTE

Macrobiótica va más allá de una alimentación sana. Pero recuerda que en la medida que vas sanando también vas descargando con molestias esporádicas.

PATRICIA RESTREPO

MACROBIÓTICA ESPIRITUAL

Cuando usted está en ayunas se siente más lúcido, ya que al reducir el alimento físico aumenta la cantidad de energía cósmica o luz que se absorbe.

MICHIO KUSHI

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