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RECETAS VEGANAS ENSALADA

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ENSALADA

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ENSALADA

INGREDIENTES:

  • 1 piña madura
  • 3 manzanas (por ejemplo golden)
  • 1/4 kilo de pepinos
  • 100 gramos de aceitunas
  • 2 cogollos de lechuga
  • 1 aguacate
  • 1/2 taza de mayonesa vegana (ver recetas en IVU)
  • 1 limón para zumo
  • sal
  • 1/4 pimiento rojo grande
  • 1/4 pimiento amarillo o verde
  • 1/2 papaya
  • 1 mango pequeño
  • 7 nueces picadas
  • 50 gramos de mijo enlatado (en su defecto, maíz)

PREPARACIÓN:

  • Cortamos en cuadritos la piña, las manzanas y los pepinos.
  • Estos últimos, para que sean más digestivos tenemos que pelarlos dejando un poco de su piel.
  • Cortamos en tiras los pimientos la papaya y el mango.
  • Cortamos en juliana las lechugas y sacamos el hueso a las aceitunas cortándolas por la mitad.
  • Ponemos en la ensaladera la piña, la manzana, el pepino, las aceitunas y la lechuga.
  • Trituramos el aguacate y lo mezclamos con la mayonesa, el zumo de limón y la sal y echamos la salsa sobre los otros ingredientes.
  • Finalmente, decoramos la ensalada con el mijo o el maíz, las nueces, los pimientos, la papaya y el mango en tiras.
  • Sírvase fría en días calurosos.

MACROBIOTICA

MACROBIÓTICA PURIFICADORA

El mar limpia lo que entra en su contacto renovando lo que alcanza, da vida a la flora y fauna, como madre de toda la vida terrestre animal y vegetal.

GEORGE OHSAWA

MACROBIÓTICA OBSESIVA

La macrobiótica es puro taoísmo. No hay ni reglas ni prohibiciones. Pone su énfasis en la consciencia, la libertad, la sensibilidad y flexibilidad.

OSHO

¿QUÉ ES LA MACROBIÓTICA?

La dieta Macrobiótica es autogestión de la salud accesible, ya que está basada en la comprensión de las leyes de la naturaleza aplicadas a la dieta.

KUARTADIMENSION

MACROBIÓTICA PARA VEGANOS

La macrobiótica enseña a ser libre de cualquier tipo de dogmas. No significa que esté contra tradiciones y el modo compasivo desarrollado en cada ser.

JBN

MACROBIÓTICA CONCIENTE

Macrobiótica va más allá de una alimentación sana. Pero recuerda que en la medida que vas sanando también vas descargando con molestias esporádicas.

PATRICIA RESTREPO

MACROBIÓTICA ESPIRITUAL

Cuando usted está en ayunas se siente más lúcido, ya que al reducir el alimento físico aumenta la cantidad de energía cósmica o luz que se absorbe.

MICHIO KUSHI

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