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RECETAS VEGANAS MOUSAKA GRIEGO

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MOUSAKA GRIEGO

MOUSAKA GRIEGO

INGREDIENTES:

  • 1 cebolla mediana
  • 150 ml. de caldo vegetal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr. de champiñones
  • 500 gr. de tomates bien maduros
  • 100 gr. de soja texturizada fina
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 berenjena grande, de medio kg
  • 50 gr. de queso rallado
  • 3 huevos veganos
  • 1 yogurt natural sin azúcar

PREPARACIÓN:

  • Se parte la cebolla fina y se rehoga en el aceite. Se añade el ajo machacado, los champiñones en láminas, los tomates pelados y cortados, la soja texturizada, el caldo y el perejil y se cuece a fuego lento unos 20 minutos
  • Se parte la berenjena en láminas finas a lo largo y se cuece al vapor
  • En una fuente de horno untada de aceite se pone una capa de berenjenas, a conti­nuación se cubre con una capa de la salsa. Se van poniendo capas hasta terminar con una de berenjenas. Se pone el queso rallado por encima
  • Se baten los huevos, se mezclan con el yogurt y se pone esta mezcla por encima de las berenjenas
  • Se mete en el horno a 1 80~ unos 30 minutos, hasta que esté dorado

MACROBIOTICA

MACROBIÓTICA PURIFICADORA

El mar limpia lo que entra en su contacto renovando lo que alcanza, da vida a la flora y fauna, como madre de toda la vida terrestre animal y vegetal.

GEORGE OHSAWA

MACROBIÓTICA OBSESIVA

La macrobiótica es puro taoísmo. No hay ni reglas ni prohibiciones. Pone su énfasis en la consciencia, la libertad, la sensibilidad y flexibilidad.

OSHO

¿QUÉ ES LA MACROBIÓTICA?

La dieta Macrobiótica es autogestión de la salud accesible, ya que está basada en la comprensión de las leyes de la naturaleza aplicadas a la dieta.

KUARTADIMENSION

MACROBIÓTICA PARA VEGANOS

La macrobiótica enseña a ser libre de cualquier tipo de dogmas. No significa que esté contra tradiciones y el modo compasivo desarrollado en cada ser.

JBN

MACROBIÓTICA CONCIENTE

Macrobiótica va más allá de una alimentación sana. Pero recuerda que en la medida que vas sanando también vas descargando con molestias esporádicas.

PATRICIA RESTREPO

MACROBIÓTICA ESPIRITUAL

Cuando usted está en ayunas se siente más lúcido, ya que al reducir el alimento físico aumenta la cantidad de energía cósmica o luz que se absorbe.

MICHIO KUSHI

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