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TALLARINES CHINOS

PASTAS

TALLARINES CHINOS

INGREDIENTES:

  • 2 cucharadas de aceite de sabor neutro
  • 75 g de brotes de soja
  • Una ración de tallarines cocidos (al dente)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2-3 champiñones cortados en rodajas
  • Sal
  • Pimienta
  • Un trozo de puerro cortado en tiras
  • Una zanahoria cortada en tiras finas
  • 1 cucharada de aceite de sésamo

PREPARACIÓN:

  • Precalentar bastante el wok o la sartén.
  • Entonces se echa el aceite de sabor neutro.
  • Añadir enseguida los brotes de soja, los champiñones, el puerro y las zanahorias.
  • Remover constantemente el contenido del wok o de la sartén.
  • Se añade la salsa de soja y se sigue removiendo.
  • Por último se añaden los tallarines y el aceite de sésamo, que le da un sabor característico.
  • Una vez más se remueve bien todo el contenido de la sartén, y el plato ya está listo para servir.

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