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SALSA CEBOLLA TOMATE

SALSAS

INGREDIENTES:

  • 500 grs. tomates maduros
  • 500 grs. cebolla
  • 150 g. mantequilla
  • 1 vaso de nata
  • 1 cucharada de harina
  • sal
  • pimienta
  • horegano

PREPARACIÓN:

  • Cortar a rodajas la cebolla y ponerlas a hervir con poco agua. Licuarla en la batidora.
  • Derretir la mantequilla , añadir el puré de cebolla, sofreírla un poco y añadirle la harina.
  • Sazonar con sal, pimienta y orégano.
  • Una vez espeso añadir el tomate licuado (una vez pelado).
  • Cocer durante 20 minutos, añadir unas cucharadas de agua si es necesario.
  • Cinco minutos antes de quitar la salsa del fuego añadir la nata.
  • Servir caliente sobre los vegetales o fría.

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