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MAYONESA DE ZANAHORIA

SALSAS

MAYONESA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:

  • Zanahoria
  • 1 pizca de • albahaca fresca o seca
  • ½ Cda. de sal
  • ½ taza de aceite

PREPARACIÓN:

  • Se cocina la zanahoria con piel y una vez cocida se pela y se pica
  • Se coloca en la batidora junto con los demás ingredientes
  • Si se observa que la salsa está muy espesa se la va agregando de a poco el agua en la que cocinó la zanahoria hasta formar una pasta consistente
  • Sirve para adornar ensaladas, rellenar tomates e incluso servirla en canapés
  • También se puede hacer de garbanzo

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