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COL ASADA

VEGETALES

COL ASADA

INGREDIENTES:

  • 1 kilo de col lombarda,
  • 60 gramos de mantequilla,
  • 2 cucharadas vinagre,
  • 3 calvos,
  • 150 gramos de cebollas,
  • 1 cucharada azucar,
  • pimienta en grano,
  • 4 manzanas verdes.

PREPARACIÓN:

  • Quitar las hojas exteriores de la col cortar la base y dividir en cuatro partes deshojar y cortar en juliana rehogar la cebolla cortada fina y añadir la col sazonar y rociar con el vinagre tapar y hornear con la pimienta y clavos añadir agua si fuera necesario a los 30 minutos añadir las patatas cortadas en trocitos y el azúcar proseguir la cocción 30 minutos a 180°C..

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