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BOLITAS DE ALFALFA

VEGETALES

BOLITAS DE ALFALFA

INGREDIENTES:

  • 6 rebanadas de pan integral
  • 2 cebollas medianas • 100 gr. de nueces
  • 1 cucharadita de cominos molidos
  • 1 pellizco de cilantro molido
  • 1 taza de brotes de alfalfa Aceite para freír
  • 1 yogur natural • 1 cucharada de tahin
  • 1/2 pepino partido en trocitos pequeños
  • 1 cucharada de salsa de soja

PREPARACIÓN:

  • En la batidora, se ponen el pan, las cebollas, las nueces, los cominos y el cilantro y se baten hasta conseguir una masa.
  • Se mezcla con los brotes de alfalfa.
  • Se hacen bolas del tamaño de una nuez y se fríen.
  • Para hacer la salsa, se mezclan bien todos los ingredientes.

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