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BOCADILLO DE TOFU

VEGETALES

BOCADILLO DE TOFU

INGREDIENTES:

  • ½ bloque de tofu
  • 2 pimientos verdes italianos ó 3 pimientos rojos ya asados
  • aceite de oliva
  • pimentón
  • sal
  • pan

PREPARACIÓN:

  • Freír el tofu muy en poco aceite
  • Sazonarlo con pimentón y sal
  • Añadir en el pan los pimientos (verdes o rojos) fritos

¿Sabías que.?: El tofu contiene un elevado porcentaje de proteínas de excelente calidad. Es bajo en calorías y no tiene colesterol (ayuda además a reducir los niveles de colesterol en sangre). Contiene abundante lecitina (buena para la memoria).

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