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ARROZ CON CHAMPIÑONES

ARROCES

ARROZ CON CHAMPINONES

INGREDIENTES:

  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Taza de arroz
  • 1 Taza de cebolla rallada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 Cdas. de apio
  • 1 Bote de champiñones
  • 1 Taza de caldo • Sal y agua

PREPARACIÓN:

  • Con la mantequilla se sofríe la cebolla, el apio y el perejil.
  • Cuando el sofrito este blando se le añade el arroz, se le da un par de vueltas y a continuación le añadiremos los champiñones troceados. Se le agrega el caldo y si no hay bastante se le añade agua hasta cubrirlo.
  • Se cuece durante 15 minutos tapado y antes de servir se deja cinco minutos en reposo tapado.

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