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ALCACHOFAS FRITAS

VEGETALES

ALCACHOFAS FRITAS

INGREDIENTES:

  • Alcachofas
  • Limón
  • Huevo
  • Harina
  • Sal
  • Aceite

PREPARACIÓN:

  • Cortar las puntas y eliminar las hojas duras de las alcachofas, lavarlas y cocerlas en agua salada a la que se habrá añadido el zumo de medio limón
  • Tras escurrirlas se mojan en huevo, se pasan por harina y se fríen
  • El huevo y la harina se pueden sustituir por “ Rebocina”.

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