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ALCACHOFAS ENCEBOLLADAS

VEGETALES

ALCACHOFAS ENCEBOLLADAS

INGREDIENTES:

  • Alcachofas
  • 1 cebolla
  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • vino blanco
  • agua.

PREPARACIÓN:

  • Se sofríen el ajo con la cebolla, y se añade agua, sal al gusto y un generoso chorreón de vino
  • Añadir las alcachofas una vez cortadas las puntas, eliminadas las hojas duras y untadas en zumo de limón.
  • Dejar hervir hasta que se reduzca el caldo y estén tiernas las alcachofas.

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