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SANDWICHES DE TOFU

RECETA N° 14418

Recetas vegetarianas y veganas para un buen vivir.

INGREDIENTES:

  • 1/2 bandeja de Tofu firme
  • 4 tomates medianos
  • 1/4 de cebolla blanca
  • Aceite de Oliva
  • Sal de ajo
  • Miga de Pan
  • Levadura nutricional (opcional)
  • Chimichurri
  • Pan pirujo

PREPARACIÓN:

  • Esta receta la hice un día que tenía antojo inexplicable de chimichurri, quienes de ustedes hayan probado el chimichurri no me dejarán mentir que es muy rico acompañamiento para muchas comidas caseras.
  • Para encontrar un chimichurri adecuado para veganos, hace falta nomás que leer detenidamente los ingredientes, ya que por lo regular no debería contener más que ajo, aceite, vinagre, y perejil. Es importante leer los ingredientes ya que dependiendo de la marca pueden incluir ingredientes de origen animal como ácido láctico u otros productos lácteos o saborizantes animales. Tuve suerte, este chimichurri que compramos sabe muy bien, y sin ningún ingrediente animal.
  • Para preparar los tomates y la cebolla, se cortan en rodajas finas y se ponen a dorar en un sartén con aceite de oliva, cuando se empiecen a dorar, se agrega aproximadamente 1 1/2 cucharada de chimichurri para sazonar estos ingredientes.
  • Al terminar, partan su pan y métanlo en el tostador un rato, agréguenle margarina, pongan encima los ingredientes y disfruten!

RAPIDAS - 14418

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