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LA ILUMINACIÓN ESPIRITUAL
ESPIRITUALIDAD SIN RELIGIONES - DIOS TODO Y ETERNO - AMOR - VERDAD - LIBERTAD - VIDA - 1997 - 2019
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TARTA MORAS

RECETA N° 10011

Recetas vegetarianas y veganas para un buen vivir.

INGREDIENTES:

  • 250 gr harina y sal
  • 075 gr mantequilla
  • 075 gr aceite de oliva
  • Agua muy fría

Para el relleno:

  • 6 manzanas grandes
  • 2 tazas moras
  • 3 cucharadas azúcar orgánica

PREPARACIÓN:

  • Poner en un bol la harina y una pizca de sal. Cortar la mantequilla y el aceite en dados, echar en el bol y con los dedos frotar hasta conseguir una mezcla de migas finas. Para hacer la masa, agregar un poco de agua helada (importante: añadir muy poco a poco porque si nos pasamos se hará demasiado pegajosa la masa).
  • Cuando tengamos la masa, hacemos una bola, la ponemos encima de un plato, la tapamos con un trapo de cocina y la metemos en el frigorífico durante media hora.
  • Pelar las manzanas, quitar el centro duro y cortar en láminas. Engrasar el molde de tarta con mantequilla y poner la manzana y las moras dentro. Espolvorear con el azúcar y mezclar con cuidado (para que no se deshagan las moras).
  • Precalanter el horno a 200º.
  • Sacar la masa del frigorífico y extenderla hasta que tenga un tamaño un poco superior al molde de tartas (por cierto, el molde debe ser de cristal tipo pyrex, o de cerámica para horno - NUNCA de acero inoxidable, pues altera el sabor).
  • Mojar el borde del molde con agua, tapar con la masa y apretar con un tenedor todo el borde. Una vez bien pegada la masa, con un cuchillo afilado quitamos las sobras.
  • Realizar un par de pequeños cortes en la masa en el centro de la tarta para dejar salir el vapor. Pintar Espolvorear con un poco de azúcar.
  • Hornear durante 40-50 minutos. Debe adquirir un color dorado y tener textura crujiente. Si empieza a ponerse oscura la masa antes de tiempo, o bien puedes bajar la bandeja de horno a una altura inferior, o bien puedes tapar el molde con papel de plata.

PANADERIA - 10011

PANADERIA

Receta PIE MANZANA y su grafica

PIE MANZANA

PANADERIA

Receta TARTA MANZANA y su grafica

TARTA MANZANA

PANADERIA

Receta TARTA MORAS y su grafica

TARTA MORAS

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